Die vier Dimensionen sind
\n– Gesundheitsvertr\u00e4glichkeit (Individuum\/Gesundheit)
\n– Sozialvertr\u00e4glichkeit (Gesellschaft)
\n– Wirtschaftsvertr\u00e4glichkeit ( Wirtschaft)
\n– Umweltvertr\u00e4glichkeit (Umwelt)<\/p>\n
Zu Zeiten unserer Gro\u00dfeltern war es nicht selbstverst\u00e4ndlich, dass wir das ganze Jahr \u00fcber z.B. Tomaten haben. Dort gab es auch nicht t\u00e4glich Fleisch, Fisch oder Eier. Heutzutage werden unsere Tomaten von Immigranten unter fragw\u00fcrdigen Arbeitsbedingungen angebaut. Der Anbau alleine ben\u00f6tigt viel Wasser, sodass das Grundwasser dort stark zur\u00fcckgeht und es zu Wassermangel kommt. Wir kennen die Geschichte unserer Nahrungsmittel selten noch. Auch \u00fcber Transportmittel oder \u00fcber den Handel erfahren wir nichts. Ebenso essen wir zu viele tierische Produkte und zu viele stark ver\u00e4nderte Lebensmittel. Hier sind die meisten wichtigen Inhaltsstoffe bereits zerst\u00f6rt. <\/p>\n
Wir kaufen meist fertige Sachen, in Plastik verpackt und kochen nicht mehr selbst. Die Art und die Menge unsere Nahrung haben Einfluss auf unseren K\u00f6rper und die Natur, genauso wie auf andere Menschen und auf die wirtschaftliche Situation. Diese Einfl\u00fcsse wirken auch regional ( im Umkreis) und global ( im weltweiten Ma\u00dfstab)<\/p>\n
Unter Nachhaltigkeit wir eine Weltweite Entwicklung verstanden, die die Bed\u00fcrfnisse der jetzigen Generation befriedigen soll und auch die Bed\u00fcrfnisbefriedigung kommender Generationen erhalten soll. Ebenso sollen wir Menschen aus Industriel\u00e4ndern nicht auf Kosten der Menschen in Entwicklungsl\u00e4ndern leben.<\/p>\n
Ziel ist es, eine Chancengleichheit f\u00fcr alle jetzt auf der Erde lebende Menschen zu schaffen und f\u00fcr kommende Generationen zu sichern.<\/strong> Unsere Lebensgrundlagen werden meist \u00fcberbeansprucht. Das geht zu lasten der Umwelt: Faire Preise, faire L\u00f6hne<\/em><\/p>\n Viele Menschen verdienen ihr Geld mit dem Anbauen, transportieren, zubereiten und verarbeiten von Nahrung f\u00fcr andere Personen. Der Ern\u00e4hrungsbereich ist einer der bedeutendsten Wirtschaftszweige. Jedoch ist er in einen ruin\u00f6sen Wettbewerb verwickelt. Bei immer weiter sinkenden Lebensmittelpreisen k\u00f6nnen viele Landwirte, verarbeitende Betriebe und H\u00e4ndler nicht kostendeckend arbeiten. Deswegen bekommen diese Menschen nicht genug Lohn um sich selbst versorgen zu k\u00f6nnen. Soziale Miteinander f\u00fcr alle weltweit<\/em><\/p>\n Ca. ein Drittel der weltweiten Ernte von Getreide wird an Tiere verf\u00fcttert um f\u00fcr uns tierische Lebensmittel zu produzieren. In Deutschland sogar ca. zwei Drittel. Gesundheit und Genuss<\/em><\/p>\n In armen L\u00e4ndern des S\u00fcdens herrscht Unterern\u00e4hrung durch Armut und Nahrungsmangel. Diese Informationen habe ich aus dem Buch Nachhaltig genie\u00dfen von Dr. Karl von Koeber und Hubert Hohler => www.amazon.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die vier Dimensionen sind – Gesundheitsvertr\u00e4glichkeit (Individuum\/Gesundheit) – Sozialvertr\u00e4glichkeit (Gesellschaft) – Wirtschaftsvertr\u00e4glichkeit ( Wirtschaft) – Umweltvertr\u00e4glichkeit (Umwelt) Zu Zeiten unserer Gro\u00dfeltern war es nicht selbstverst\u00e4ndlich, dass wir das ganze Jahr \u00fcber z.B. Tomaten haben. Dort gab es auch nicht t\u00e4glich Fleisch, Fisch oder Eier. Heutzutage werden unsere Tomaten von Immigranten unter fragw\u00fcrdigen Arbeitsbedingungen angebaut. Der Weiterlesen <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-129","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nachhaltigkeit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.klein-chocobo.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/129","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.klein-chocobo.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.klein-chocobo.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.klein-chocobo.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.klein-chocobo.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=129"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.klein-chocobo.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/129\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":200,"href":"https:\/\/www.klein-chocobo.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/129\/revisions\/200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.klein-chocobo.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=129"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.klein-chocobo.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=129"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.klein-chocobo.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=129"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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\nIm Einklang mit der Umwelt<\/em><\/p>\n
\n– Belastung der Luft, Wasser und der B\u00f6den
\n– Die Nahrung wird mit Schadstoffen belastet
\n– steigende Temperaturen durch Treibhausgase
\n– Klimawandel: Gletscher schmelzen, St\u00fcrme, D\u00fcrre, \u00dcberflutung, Meeresspiegelanstieg
\n– Ozonloch
\n– Bodenverluste durch Erosion, Verdichtung, Versalzung
\n– Waldsterben, Waldrodung
\n– Ver\u00e4nderungen der Kulturlandschaft
\n– Artenschwund bei Pflanzen und Tieren
\n– \u00dcberfischung der Meere
\n– Wassermangel in manchen Weltregionen
\n-> wir k\u00f6nnen zur Schonung der Umwelt und Ressourcen beitragen, schon allein durch unsere Ern\u00e4hrungsweise<\/p>\n
\n-> Faire Preise f\u00fcr die Bauern weltweit erm\u00f6glichen die Sicherung des Einkommens und erhalten Arbeitspl\u00e4tze<\/p>\n
\nDas Hauptproblem ist, dass die Umwandlung pflanzlicher Lebensmittel in tierische Produkte teilweise nicht effektiv ist. Um ein Kilo Fleisch zu erzeugen, werden um ein vielfaches mehr an Getreide verbraucht, die der Mensch direkt verzehren k\u00f6nnte.
\nViele unserer Konsumartikel werden in Entwicklungsl\u00e4ndern unter menschenunw\u00fcrdigen Lebens- und Arbeitsbedingungen erzeugt. Auch Kinderarbeit ist nicht selten. Eine Alternative hierzu sind fairgehandelte Lebensmittel.
\n-> Wenn wir weniger tierische Produkte und mehr fair gehandelten Lebensmitteln kaufen, tragen wir zu besseren Lebens- und Arbeitsbedingungen bei.<\/p>\n
\nIn reichen L\u00e4ndern sind die Gesundheitsprobleme meist andere: Bewegungsarmut, \u00dcberern\u00e4hrung, Stress, Rauchen, hoher Alkoholkonsum
\n-> reichlich frisches Gem\u00fcse und Obst und \u00fcberwiegend Pflanzliche Kost mit gering verarbeiteten Lebensmitteln h\u00e4lt gesund und ist lecker<\/p>\n