Aber jetzt erst einmal zu den Zutaten: 400 g Mehl F\u00fcr die F\u00fcllung braucht ihr:<\/em><\/p>\n 1 kg Sojajoghurt Und so gehts: Dann fettet ihr eure Kuchenform ein und gebt ca. 3\/4 des Teiges in die Form. Am besten presst ihr mit den H\u00e4nden den Teig in die Form und auch am Rand nach oben. Dann kommt die Kuchenform und der Rest des Teiges (in Frischhaltefolie wickeln) zusammen f\u00fcr ca. 30 Min in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n F\u00fcr die F\u00fcllung schmelzt ihr die Margarine, gebt den Zucker, das Puddingpulver und den Joghurt dazu und mixt das Ganze mit einem Handr\u00fchrger\u00e4t zu einer cremigen Masse. Dann gebt ihr den Zitronensaft dazu und kratzt die Vanilleschote aus und gebt das Mark auch dazu. Jetzt noch einmal alles unterr\u00fchren und fertig.<\/p>\n Wenn der Teig 30 Minuten geruht hat, holt ihr ihn aus dem K\u00fchlschrank und gebt die F\u00fcllung darauf. Jetzt nehmt ihr den Rest eures Bodenteiges und rupft kleine St\u00fcckchen ab, die ihr dann oben auf der F\u00fcllung platziert. <\/p>\n Jetzt kommt der Kuchen bei ca. 160 Grad Celsius f\u00fcr ca. 60 Minuten in das Backrohr. <\/p>\n Pr\u00fcft nach der Stunde, ob der Kuchen innen nicht mehr fl\u00fcssig, sondern wie Wackelpudding ist, denn dann ist der Kuchen bereits fertig. Die F\u00fcllung wird im Ofen nicht fest (auch nicht, wenn ihr die Backzeit um ein vielfaches verl\u00e4ngert!) Die F\u00fcllung wird mit dem abk\u00fchlen fest. Also passt auch gut darauf auf, dass der Kuchen wirklich ausgek\u00fchlt ist!<\/p>\n Dann anschneiden und genie\u00dfen!<\/p>\n Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hallo ihr Lieben, ich habe heute einen Zupfkuchen gebacken. Das Rezept stammt aus dem Buch: „Vegan kochen mit ente“ und ist unter anderem hier erh\u00e4ltlich! Der Kuchen war so lecker, dass mein St\u00fcck schon zur H\u00e4lfte aufgegessen war, bevor ich das Foto machen konnte \ud83d\ude09 Aber jetzt erst einmal zu den Zutaten: F\u00fcr den M\u00fcrbeteig Weiterlesen <\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1209,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,16],"tags":[],"class_list":["post-1212","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","category-veganismus-rohkost"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.klein-chocobo.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1212","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.klein-chocobo.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.klein-chocobo.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.klein-chocobo.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.klein-chocobo.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1212"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.klein-chocobo.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1212\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1215,"href":"https:\/\/www.klein-chocobo.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1212\/revisions\/1215"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.klein-chocobo.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1209"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.klein-chocobo.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1212"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.klein-chocobo.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1212"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.klein-chocobo.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1212"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"S1070004\"](\"https:\/\/klein-chocobo.de\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/S1070004.jpg\")
<\/a><\/p>\n![\"S1070003\"](\"https:\/\/klein-chocobo.de\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/S1070003.jpg\")
<\/a>
\nDer Kuchen war so lecker, dass mein St\u00fcck schon zur H\u00e4lfte aufgegessen war, bevor ich das Foto machen konnte \ud83d\ude09<\/p>\n
\n<\/strong>
\nF\u00fcr den M\u00fcrbeteig (Boden) braucht ihr:<\/em><\/p>\n
\n250 g Zucker
\n250 g Margarine
\n80 g Kakao
\n5 EL pflanzliche Milch
\n1 Prise Salz
\n1 P\u00e4ckchen Backpulver<\/p>\n
\n250 g Margarine
\n200 g Zucker
\n2 P\u00e4ckchen Vanillepuddingpulver
\n1 kleine Zitrone
\n1 Vanilleschote<\/p>\n
\n<\/strong>
\nF\u00fcr den Teig, den ihr als Boden verwendet, mischt ihr das Mehl, den Zucker, den Kakao, die Pflanzenmilch, das Salz, das Backpulver und die Margarine, die ihr zuvor in kleine St\u00fccke schneidet, zusammen. Jetzt heisst es solange kneten, bis ein Teig entsteht.<\/p>\n