Monat: April 2014

Nudeln mit Bärlauch-Sahne Soße

Chocobo

Hallo ihr Lieben,

jetzt ist Bärlauchzeit!
Ich war am Wochenende sammeln und habe daraus eine superleckere Soße gezaubert. Es werden nur 5 Zutaten benötigt und sie schmeckt genial!

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Ihr braucht dazu:

Nudeln eurer Wahl
ca. 5 Hände voll Bärlauch
1 Packung Sahneersatz (Soja, Hafer, Reis etc.)
Kräutersalz
Pfeffer
1/2 L Gemüsebrühe

Und so gehts:

Zuerst kocht ihr die Nudeln ganz normal.
Wenn die Nudeln im Wasser sind, gebt ihr die Gemüsebrühe in einen Mixer und schmeißt den Bärlauch dazu. Das Ganze mixt ihr klein und gebt es zum erwärmen in einen Topf. Jetzt kommt der Sahneersatz dazu und dann nur noch würzen. Fertig!

Da der Bärlauch schon nach Knoblauch schmeckt, braucht ihr keine weiteren Gewürze.

Guten Appetit!

High Carb Waffeln mit Apfelmuß

Chocobo

Hallo ihr Lieben,

heute wieder ein superleckeres Rezept!

Waffeln ohne zusätzliches Fett.

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Ihr braucht dazu:

500g Mehl
4 Bananen
2 EL Backpulver
500ml Wasser
150 ml Sprudelwasser
1 EL Süßlupinenmehl

Und so gehts:

Mit den Bananen und dem Wasser macht ihr eine Bananenmilch. Dann mischt ihr alles zusammen und gebt es in ein Waffeleisen. Wartet ca 4-5 Minuten und gebt dann Apfelmuß dazu.

Hmmmm lecker!